作者：JDB 官方网站

　　《食物中的“小怪兽”大揭秘》从编为省女科协副会长兼秘书长、南京工业大学食物取轻工学院院长胡永红传授，南京工业大学食物取轻工学院崔晓文博士，王茜茜、于鸣洲、姜金池等十余位专家构成编委会配合编著。图书的出书刊行工做遭到“科普江苏”打算创做出书搀扶项目标赞帮。仅代表该做者或机构概念，不代表磅礴旧事的概念或立场，磅礴旧事仅供给消息发布平台。

　　一本以趣味体例解读食物平安学问的科普新书——《食物中的“小怪兽”大揭秘》，由江苏凤凰教育出书社于2025年12月正式出书。跟着国度“将健康教育纳入国平易近教育系统”的深切推进，专业化且合适学生认知特点的讲授资本需求火急，该书内容慎密呼应青少年身心成长纪律，为校园食物平安专题教育供给了即取即用、科学靠得住的权势巨子读本，应运而生。

　　《食物中的“小怪兽”大揭秘》一书并非纯真的学问，而是设想了大量情景判断、互动问答取糊口尝试，科学课拓展或勾当。这种设想激励探究取实践。