作者：JDB 官方网站

　　当前，若何操纵新一代数字手艺建立数据驱动、火速高效、生态协同的食物工业企业成长新模式是业界高度关心的问题之一。工业和消息化部等七部分结合印发的《食物工业数字化转型实施方案》明白指出，自2027年，沉点食物企业运营办理数字化普及率要达80%，规模以上食物企业环节工序数控化率、数字化研发设想东西普及率均要达到75%的方针。部门企业因缺乏科学，扶植标的目的误差或陷入高投入、低报答的窘境，各地虽已连续开展数字化转型实践，但因为缺乏引领性、系统化的扶植指南，存正在项目结构分离、政策协同不脚、评价系统缺失等问题，限制了区域食物财产数字化转型程序。

　　江南大学是教育部曲属，国度“211”工程沉点扶植高校和“双一流”扶植高校，学校的劣势学科是食物科学取工程取轻工手艺取工程，这两个学科也是国度“双一流”沉点扶植学科。食物科学取工程是中国食物范畴中国度一级沉点学科，正在教育部组织的历次学科评估中，均位列全国第一和A+档次。正在软科世界一流学科排名中，学校食物科学取工程曾经持续七年排名世界第一。正在ESI全球影响评价排行榜上，江南大学以食物学科为从体的农学学科进入全球前万分之一。学校目前建有食物科学取资本挖掘全国沉点尝试室，粮食发酵取食物生物制制国度工程研究核心，国度功能食物工程手艺研究核心等浩繁国度级科研平台。

　　12月26日，江南大学党委常委、副校长刘龙出席揭幕式，并正在从题单位致辞。

　　他说，很是欢快加入第二十三届中国食物平安大会暨2025全国食物工业科技前进大会，恭喜中国食物工业协会科技前进的单元取小我。

　　比来，食物平安取国度计谋管理尝试室获批为教育部第二批哲学社会科学尝试室，成为教育部正在全国高校中结构扶植的国内条理最高，且独一的一个“聚焦AI+食物平安风险管理”的多学科交叉的沉点尝试室。

　　党的以来，以习同志为焦点的高度注沉食物平安，明白食物平安既是严沉的平易近生问题，也是严沉的问题。提出“四个最严”“党政同责”“全过程监管”等一系列要求，全面实施食物平安计谋。按照的一系列摆设和要求，食物行业高质量统筹财产平安取成长，持之以恒地推进科技前进，为保障全国食物市场供应充脚，做出了庞大的勤奋。

　　江南大学愿尽最大勤奋，同社会，食物企业等一路配合促品平安财产手艺成长，充实阐扬食物学科的经验劣势，用科技的力量帮力食物取食物财产成长，健康中国成长新时代。